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介休洪山名香“全料香”制作工艺


据历代介休县志记载,香为介休洪山村的特产,其历史源远流长,历史上洪山香业就十分发达,制香手工作坊众多。自古以来介休洪山的制香作坊众多,香品种类繁多,洪山香香品中的翘楚当属“全料香”。历史上洪山村擅长制作“全料香”的则为具有几百年悠久历史的制香老字号“天成公”,其制作全料香的祖传秘方《宋氏香谱》世代相传。

传承人郭建美带领他的团队参加山西省文博会,现场向观众展示洪山制香传统技艺

传承人郭建美正在配比制作全料香的原材料,原材料共有三十余味道地中药材及天然香料

其工艺流程:

第一步 是对各种原材料的细加工处理。其方法有:修、蒸、煮、炒、炙、焙、飞等,以上方法统称炮制。

制作全料香的原材料

第二步 配料,选用柏、檀精粉为底料,添加沉香、丁香、乳香、茴香、薄荷、官桂、苏合香、安息香等二十余种天然中药材,按照君臣佐辅进行配伍,这种调配好的材料叫合香。

制作全料香的底料—柏木、檀香木

第三步 合成:将炮制调配好的香品,用适量比例的水热冲冷轧成香泥后窖藏,使其醒储一定时间后备用。

第四步 成型:将醒储好的香泥,按需要制作成线状、盘状、塔状等各种工艺形状。

传承人郭建美正在用传统木制工具压香泥

第五步 烘干:根据气候条件自然烘干,要求不能暴晒、不能阴干。依照风向适时调节方位,既不能强风,也不可无风,更忌急于求成一次烘干。

第六步 整形:将烘干后的产品根据需要再进行修饰、整理、加压、定型后即可包装入箱待售。

制作全料香工序之一—整形

全料香成品

(摄影:杨建军)