平盘灰陶豆

年代：战国

尺寸：高18 口径14 底径10.5

来源:南垣山出土

描述：古代陶制食器，形状像高足盘，用于盛放食物，出现于新石器时代晚期，流行于新石器时代至汉代，造型多为浅盘、浅钵形，高圈足。

陶豆，是古代一种高足浅盘形的器物，流行于新石器时代至汉代，主要用于盛放食物，也是古代灯具的雏形，后被高足杯替代。豆的器形从陶豆开始，到青铜豆，始终保持它的基本造型，而且始终是祭祀礼器组合中重要的一员。《说文解字》豆部：“豆，食肉器也”，即相当后来带高圈足的盘子，它是由盘和柄足两部分构成。陶豆的用途甚广，不仅是人们生活中的实用器，而且还是一种用来祭祀的礼器，其出现的时代也很早，有着悠久的历史。

豆器多为陶制，新石器时代陶豆即已存在，对原始社会的人们来说，陶豆只是一种盛食器而已，放置什么食物都可以，没有那么多讲究，故豆盘大都深腹，呈盆钵状。

后来，贵族阶层专用豆陈放佐餐的杂肴，重在品类之多，而不在容量之大，故豆盘变小变浅，出现中柄并且不断加高，有的器上加盖。汉字中的“豆”即为一足、柄、盘、盖俱全的象形字。豆的纹饰也从素面发展到有纹饰。

到了商周以及春秋战国时期，陶豆逐渐减少，开始出现青铜豆。在唐代，特别是宋代，瓷器业的高速发展，使烧制瓷豆蔚然成风。直到元代以后，豆的形制逐步则由高足杯所取代。明清以后，仍可以从人们日常使用的高足杯中管窥到豆的踪影。